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Valentine。
ハッピーバレンタイン♡
今年は簡単に。
ガトークッキー…みたいなの焼きました。
4種類のナッツとマシュマロ、ベリー入り。
ちょっと火の入りが弱いかと思ったけど、
粗熱とって落ちつかせたらグーでした。
ブラックコーヒーと相性抜群。
今年はゆる〜くのんびりバレンタインです。
それも良し♡
みなさんはどんなバレンタインでしたか？
明日の東京も晴れるみたい。
春よこい♪ はぁ〜やくこい♪
みんなに幸あれ！
ハッピーバレンタイン！
Tofu?。
離乳食作りが楽しい今日この頃。
食べてくれるかな〜と想像するだけで
ニヤけてしまう。
側から見たらこわいだろうな。笑
離乳食の延長で南瓜を煮たり、
具沢山お味噌汁を作ったり酵素玄米を炊いてみたり。
家族の身体を守るのはお母さんのお仕事。
なのかな〜と。
私はそうやって育ってきたので、
私も出来る限りそうしたい。
特別な事じゃなく。
日々の事。シンプルにただそれだけです。
食べてもらえるって嬉しいもので、、
私の喜びです。
お弁当用に持っていける物も作りました。
明日も一日がんばれますようにと。
寝かしつけた後に、
美味しくな〜れと気を入れて作るのです。
あ。
そーそー。
最近作った、お豆腐のチーズケーキ。
丁寧に作ってみたけど…失敗しました。笑
豆腐が前に出すぎててあちゃーな仕上がりに。
アプリコットジャムで誤魔化してみたら
まーなんとかイケました。
…残りは私が地道に食べる事になりそうです。笑
さーて寝ましょ寝ましょ。
おやすみなさーい。
2/5。
昨日はぽかぽか陽気で気持ち良かったですね。
夕暮れ時、偶然にも綺麗な赤富士を見る事ができました。
一瞬だったけれど…
体中に新鮮な空気と良い気を取り込めた感じがしました。
そして一昨日は、鬼は〜外。福は〜内。
節分でしたね。
お昼からお豆を炊いて、、
椎茸昆布のお出汁で大豆、人参、蒟蒻、鶏を
少し甘めにコトコトと煮たり。
恵方巻に入れるかんぴょうを煮て
卵焼きを焼いて恵方巻の準備をしたり。
新鮮な真鰯を処理して生姜、ねぎと共に
フードプロセッサーでガーっとしてみたり。
そして
いざ恵方巻に取り掛かろうと思ったら、、
あれ？あれれ？
海苔がない！
どこを探してもない！
韓国海苔しかないじゃないか〜！ (｣°ﾛ°)｣OMG
ってことで韓国海苔で巻くことに。
キンパだね。笑
巻いてみたらあまりにスカスカだったので
二枚重ねて巻いてみました。
具は…卵焼き、胡瓜、蟹、鮪、鰻、かんぴょう
桜でんぷ、胡麻。
お米は福井県産有機米の久々白米さん。
初めての手作り恵方巻。
まさかの韓国海苔なってしまったけれど
これが激のウマウマだったのです。
失敗は成功の元”みたいな。
具沢山でお口の中じゅう幸せいっぱいで。
凄いボリュームの恵方巻を
あっという間に平らげました♡
よかったよかったー。
一時はどうなるかと思ったけどね。笑
めでたしめでたし。
恵方巻。鰯つみれ汁。
もずく酢。大豆煮。大豆。
鰯団子ふわふわでした。
また作ろ〜。
食後のおやつはこれを。
京菓子。
新たな気持ちで立春を迎えましょう ♪
February。
2月になりましたね。
またまた更新があいてしまいました。
お久しぶりです。なっちです。
(久しぶりになっちとか言ってみる笑)
最近の東京は、寒かったり春めいてみたり。
ころころと変化する中体調管理も大変ですね。
我が家では新しい暖房器具と加湿器をもう一個
買い足しました。
そして体の中に入れるものはしっかりと。
基本中の基本ですね。
工夫したり…あれこれなんとか
楽しみながらがんばってます。
そして最近は…
整理収納アドバイザー2級”の資格を取得したり
(サラリと書いてみる笑)
アメリカに飛んでみたり
(バシネット、子連れ海外事情…色々と学びました)
息子のハーフバースデーがあったり
離乳食のスタートにどきどきしてみたりと。
そんなこんなで
あっという間に1月が過ぎていきました。
とにかくとても濃密で濃厚で
共に乗り越え夢が叶ったり……✧︎*。
もーそんなこんなで2月です。
気がつけばオリンピックまで後3年です‼︎
今月は、節分やバレンタインデーもあったりで。
行事も大事にしたい派なので楽しみです⤴︎
そこにむけて色々準備をしたりしなかったり？笑
あ。
息子くん今日もご機嫌に目が覚めましたー
朝からまたにこにこマンです。
さーてママ出動しますか！
最後に、最近のハッピーフードをご紹介♡
苺ソースパンケーキ！
これじゃ中々痩せないね。笑
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